2026.06.26

映画『GUN FISH あなたの知らないフグの世界』2026年9月4日（金）全国公開決定！
予告篇・キービジュアル解禁！

猛毒を持ちながら、何百年にもわたって日本人に愛され続けてきた魚——フグ。その知られざる奥深い世界を映し出すドキュメンタリー映画『GUN FISH あなたの知らないフグの世界』が、2026年9月4日（金）よりテアトル新宿ほか全国にて公開されることが決定しました！
合わせせて、予告篇とキービジュアルが解禁となりました。

【STORY】

一匹の毒魚から、想像もしなかった世界が見えてくる。

厳格な免許制度。試験に人生を賭ける料理人たち。"危険"を"美味"へ変える職人たちの技と美学。フグをめぐる世界は、"毒"があるからこそ生まれた驚きとロマンに満ちている。

大きな軸となるのが、東京都ふぐ調理師試験に挑む若き料理人・行木由香里（なめき・ゆかり）の姿だ。「最低100本は捌かないと受からない」と言われる厳しい試験に向けて、何度も壁にぶつかりながらフグと向き合っていく。悩み、迷いながらも成長する彼女の姿は、フグ文化を支える人々の情熱と誇りを象徴している。

さらに本作は、料理人、研究者、漁師、愛好家など、フグに魅せられたさまざまな人々の姿を通して、「なぜ人はここまでフグに惹かれるのか」を問いかける。そして近年、合法的な肝食解禁をめぐる論争が激化。「事故が起きてからでは遅い」と警鐘を鳴らす人々と、「"どう食べるか"を追求してきたのが食文化」と語る人々。下関市長や佐賀県知事も加わる「肝食論争」は、「安全とは？」「食文化とは？」という食の根源へと深まっていく。

——すべては、毒が生んだ物語。

■ 監督・ナレーションについて

宇野航監督は、フグの面白さに魅せられ、自ら会社を辞め、私財を投じて10年にわたり取材・制作に打ち込んできた。取材の過程では「大阪府ふぐ取扱登録者」の資格も取得。「いつまでも残り続けるオンリーワンの映画を目指した」と語る本作には、監督の10年分の情熱が詰まっている。

ナレーションを担当するのは俳優・斎藤工。唯一無二の存在感と落ち着いた語りで、観客を奥深いフグの世界へと誘う。

〈斎藤工さん（ナレーション）〉コメント

フグは、身近なようでいて、誰もが気軽に辿り着ける存在ではない。だからこそ、その一皿の手前にある命、技術、緊張感、歴史が濃く立ち上がってくる。本作は、命の物語であり、同時に上質なフードエンターテイメントでもありました。知っているつもりだった日本の食文化の奥に、これほどの覚悟と美しさが息づいていたことに、静かに頭が下がります。

〈宇野航監督〉コメント

「なんでフグ？」と何度も聞かれるうちに気づきました。「毒魚を食べる」。それを不思議に思わないほど絶対的なふぐの「安心・安全」は、先人が築き上げてきたとてつもない偉業なんだなと。見ればきっとその面白さに興奮して貰えるはずです。多くの方に楽しんで頂ければ幸せです。

■ 作品情報

映画『GUN FISH あなたの知らないフグの世界』
2026年9月4日（金）テアトル新宿ほか全国公開

出演：行木由香里、真貴田雄一、亀井一洋、北濱喜一、林莉、平尾泰範、串田晃一、荒川修、小川明秀、澤原將人

ナレーション：斎藤工

監督：宇野航　音楽：安達練

企画：井上優・宇野航　プロデューサー：宮前泰志

制作プロダクション：カラーバード　配給・宣伝：KeyHolder Pictures

©GUN FISH FILM PARTNERS

2026年／日本／日本語／110分／カラー／16：9／5.1ch

公式サイト：https://gunfish.keyholderpictures.com/

公式X：https://x.com/GUNFISH_movie

『GUN FISH あなたの知らないフグの世界』の作品情報はこちら→

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